eg.blackmilkmag.com
وصفات جديدة

وصفة مافن الموز والتوت النباتي النباتي

وصفة مافن الموز والتوت النباتي النباتي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة
  • كعكة بالتوت البري

فطائر الفطور النباتية مع التوت الأزرق والموز ، مما يجعلها أكثر رطوبة وعصيرًا!

36 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 2 موزة ناضجة مهروسة
  • 75 جرام سكر ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 100 جرام دقيق عادي
  • 50 جرام دقيق عجين كامل
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من بديل البيض (جاف)
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 75 جرام من العنب البري

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. ادهن أكواب المافن أو ضعها في علب الورق.
  2. في وعاء كبير ، يُمزج الموز المهروس والسكر والبيكنج بودر والملح والدقيق ؛ امزج حتى تصبح ناعمة. في وعاء أو كوب صغير ، يُمزج بديل البيض والماء ؛ يقلب مع خليط الموز. أضعاف في العنب البري.
  3. يُسكب الخليط بالتساوي ، حوالي 4 ملاعق كبيرة لكل منهما ، في أكواب المافن. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ملحوظة:

بديل البيض متوفر في محلات الأطعمة الصحية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(30)

المراجعات باللغة الإنجليزية (26)

ماذا ينقصني؟ لا يوجد سائل هناك باستثناء الكمية الصغيرة المضافة إلى بديل البيض. - 16 سبتمبر 2016

جيد حقًا ، لم يكن لدي طحين معجنات ، لذا استخدم التربيات الذاتية (!) والتي أعتقد أنها جعلتها مضغوطة تمامًا - لكنها لا تزال رائعة وصفة سهلة MEGA! -05 يوليو 2011

بواسطة AUBERS

أفضل فطائر على الإطلاق! سهل ولذيذ ورطب ومتعدد الاستخدامات. إنها لزجة جدًا ، لذا أود أن أقول حتى إذا كنت تستخدم أكواب المافن الورقية ، ما زلت تستخدم رذاذ الطهي أو ستنتهي بتناول الورق. رائع مع السمن (أو الزبدة لغير النباتيين) والعسل. - 27 يوليو 2002


فطائر الموز والتوت النباتي النباتي مع اللبن

على الرغم من حقيقة أن أيا من أطفالي الثلاثة لا يحب التوت الأزرق ، إلا أننا جميعًا نحب فطيرة التوت البري الجيدة. فطيرة التوت الأزرق التقليدية التي قد تلتقطها في المقهى ستكون مصنوعة من السكر الأبيض المكرر والدقيق الأبيض. لقد استخدمت هنا مزيجًا من الدقيق العادي ودقيق الحنطة لجعلها أكثر فائدة.

لقد استخدمت أيضًا سكر جوز الهند بدلاً من السكر الأبيض - ومع ذلك يمكنك استبدال السكر الناعم إذا كنت تفضل ذلك. وجدناها حلوة تمامًا مع سكر جوز الهند.


كيفية صنع فطائر الموز النباتية

يمكن العثور على القياسات والتعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أسفل المنشور. هذا مجرد ملخص لعملية متابعة صور العملية.

  • يُنخل الدقيق لجميع الأغراض في وعاء الخلط ويُضاف السكر البني والسكر الأبيض وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح والقرفة المطحونة وجوزة الطيب ويخلط معًا.
  • اهرسي بعض الموز وأضيفيه في وعاء الخلط. اصنع بعض اللبن النباتي عن طريق خلط عصير الليمون مع حليب الصويا وتركه يتخثر ثم أضفه إلى وعاء الخلط. أضف القليل من زيت جوز الهند المذاب وعصير التفاح وخلاصة الفانيليا.
  • امزج في خليط سميك.
  • أضف بعض الجوز المفروم.
  • قسمي الخليط بالتساوي بين أقسام المافن في صينية المافن ثم أضيفي المزيد من الجوز المفروم إلى أعلى الكعك.
  • اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
  • أخرج الكعك من صينية المافن وانقله إلى رف تبريد سلكي ليبرد.
  • ثم أكل واحدة! ويفضل بينما لا يزال دافئًا. يم.


فطائر الموز والتوت النباتي النباتي.

هل تصدق أنه & # 8217s يونيو؟ أستطيع & # 8217t! يبدو أن الطقس الدافئ يستغرق وقتًا طويلاً للوصول إلى هنا ، وبعد ذلك بمجرد وصوله ، تبدأ الأشهر اللطيفة والدافئة والمشمسة في الطيران. اوه حسنا.

منذ شهر يونيو # 8217s ، هذا يعني أن المزيد والمزيد من الفواكه والخضروات اللذيذة في الموسم ، رائع! يمكنني & # 8217t الانتظار حتى يكون هناك المزيد من التنوع في سوق Farmer & # 8217s هنا ، والذي ربما فاز & # 8217t حتى يوليو. لقد كنت سعيدًا جدًا باختيار التوت في متجر البقالة مؤخرًا & # 8211 وجدنا بعض العنب البري الضخم في اليوم الآخر. هل من السيئ أن أذهب عبر الكرتونة وأختار أكبرها لتناولها بدلاً من وضعها في أي شيء أخبزه؟ يمكنني & # 8217t مساعدته.

فطائر التوت والموز النباتية بسيطة جدًا ولذيذة جدًا. من السهل جدًا خلطها ، وهي رطبة حقًا بسبب وجبة الموز واللوز. لقد استخدمت دقيق الحنطة الكاملة ، ولكن إذا لم يكن القمح مشكلة بالنسبة لك ، فيمكنك استخدام دقيق القمح الكامل.


مكونات فطائر التوت والموز النباتي

  • رقائق الشوفان: ستقوم بخلط الشوفان للحصول على قوام دقيق ، والذي سيجمع الكعك معًا. نظرًا لأنها الحبوب الوحيدة في الوصفة ، فإن دقيق الشوفان سيعطي الكعك قوامًا كثيفًا - فهي ليست خفيفة مثل الكب كيك ، ولكنها لذيذة ومرضية.
  • بذور الكتان الأرض: أنت & # 8217ll تصنع بيض الكتان ، الذي يضيف التغذية ويثخن خليط الكعك.
  • موز: كما هو الحال دائمًا عند الخبز بالموز ، تأكد من أنه & # 8217re ناضج جدًا ومتقطع للحصول على نكهة وحلاوة مثالية ، نظرًا لأنها & # 8217 هي التحلية الوحيدة في هذه الوصفة.
  • حليب خالي من الألبان:يجمع الحليب خليط الكعك معًا. أستخدم دائمًا حليب اللوز غير المحلى ، ولكن يجب أن يعمل أي حليب خالٍ من الألبان.
  • توت: يعمل التوت الأزرق الطازج أو المجمد ، ويمنحك نكهات رائعة من الحلاوة في جميع أنحاء الكعك.

أفضل فطائر التوت الأزرق النباتية

فطائر التوت الأزرق النباتية المثالية! هذه الفطائر ناعمة وحلوة ورطبة تمامًا ومليئة بالتوت الأزرق الطازج في كل قضمة. مصنوع من القليل من الليمون لنقل هذه الفطائر إلى المستوى التالي.


تم نشر هذا المنشور في الأصل في 2 مارس 2015. آخر تحديث في 13 يوليو 2020

كانت وظيفتي الأولى في الخبز هي أفضل وظيفة حصلت عليها حتى الآن. حسنًا ، باستثناء هذه مهنة. في الفترة التي قضيتها كخباز ، وقعت في غرام العملية ، والبيئة ، وممارسة الخبز والمعجنات.

أنا & rsquove صنعت الكثير من الحلويات الفاخرة على هذه المدونة. أنت & rsquoll تجد وعاء كريم, كستارد محلى بالكراميل, كعكة الليمون، و جاتو عديم الطحين. يم! لكن عندما أعود إلى الأساسيات ، مثل فطيرة التوت الأزرق النباتية التقليدية ، أشعر على الفور بأنني أعود إلى تلك الفترة من الحياة وأعود إلى تلك الوظيفة الرائعة كخباز للخبز.

لقد نشرت هذا المنشور في الأصل منذ أكثر من 5 سنوات. منذ ذلك الحين ، أصبحت الوصفة الأكثر شيوعًا على موقع الويب الخاص بي ، BY FAR. أيها الناس تحب هذه الفطائر.

فهمت. إنها ناعمة ورطبة تمامًا ومنكهة برائحة الليمون. أبعد من ذلك ، فهي متعددة الاستخدامات بشكل كبير. ألقِ نظرة على قسم التعليقات في هذه الوصفة وستتعلم أنت و rsquoll كيفية جعل هذه الفطائر خالية من الغلوتين ، بدون سكر مكرر ، وخالية من الصويا ، والعديد من الطرق الأخرى!

مع كل الحب الذي تحظى به هذه الفطائر النباتية ، اعتقدت أن الوقت قد حان لمنحهم مظهرًا جديدًا.


كيفية صنع فطائر التوت الأزرق النباتية

  • من السهل حقًا صنع هذه الفطائر! سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وقم بإعداد صينية مافن برشها برذاذ غير لاصق.
  • يُنخل الدقيق لجميع الأغراض في وعاء الخلط ويُضاف السكر ومسحوق الخبز والملح.
  • قم بإعداد بعض اللبن النباتي عن طريق إضافة 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى إبريق قياس ثم إضافة حليب الصويا حتى خط 1 كوب. اتركه لمدة دقيقة حتى يتخثر في لبن نباتي.
  • يُقشر ويُهرس بعض الموز ثم يُضاف القليل من زيت جوز الهند ويُهرس مع الموز.
  • أضف اللبن النباتي والموز المهروس وزيت جوز الهند وبعض مستخلص الفانيليا إلى وعاء الخلط وحركه في خليط سميك. استخدم مضرب يدوي لإزالة أي تكتلات كبيرة ، لكن لا تفرط في الخلط.
  • يُضاف التوت الأزرق الطازج إلى وعاء ثم يُضاف ملعقة صغيرة من الدقيق لجميع الأغراض ويُقلب التوت الأزرق مع الدقيق حتى يتغطى قليلاً.
  • نضيف التوت الأزرق إلى الخليط ونطفيه برفق.
  • قسمي الخليط بالتساوي بين أقسام المافن في صينية المافن المحضرة ، أضيفي المزيد من العنب البري في الأعلى ثم ضعيه في الفرن لخبز لمدة 30 دقيقة.

نصيحة مهمة: سمك الخليط هو الذي يمنع التوت الأزرق من الغرق.


تخزين بقايا الطعام

قم بتخزين أي بقايا طعام في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين ، بعد ذلك ، انقلها إلى الثلاجة لمدة 3-4 أيام أخرى. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة ، ويمكنك تسخينها قليلاً ، إذا أردت ، قبل التقديم.

للتجميد ، تبرد تمامًا ولفها بإحكام. ضعيها في وعاء محكم الإغلاق وجمّديها لمدة تصل إلى شهر.

عندما تكون جاهزًا لتقديمها ، قم بإذابة الجليد في درجة حرارة الغرفة وتقديمها. قبل التقديم مباشرة ، يمكنك تسخينها قليلاً في الميكروويف إذا أردت.

لجعل هذه الفطائر خالية من الغلوتين ، يجب استخدام مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين. & rsquove اختبرت هذه الوصفة فقط باستخدام طحين خبز لجميع الأغراض خالٍ من الغلوتين من Bob & rsquos (Amazon Link) (العبوة الحمراء التي لا تحتوي على صمغ الزانثان ، وليس الدقيق الخالي من الغلوتين في العبوة الزرقاء). إذا قررت استخدام مزيج دقيق بديل خالٍ من الغلوتين ، فاستمر بحذر لأنني لست متأكدًا مما إذا كان الدقيق الذي تستخدمه سيعمل بشكل جيد.

نعم ، يمكن استخدام التوت المجمد إذا لم تتمكن من العثور عليه طازجًا. ولكن هناك خطوة إضافية عليك أن تتخذها إذا أردت استخدام التوت المجمد ، ضع التوت المجمد على طبق مبطن بمنشفة ورقية واتركه ليذوب. بمجرد إذابتها ، جففيها برفق قبل طيها في الخليط.

أجد أن الفطائر النباتية الخالية من الغلوتين تميل إلى التدهور بشكل أسرع قليلاً من الكعك المصنوع من دقيق القمح. وبما أن هذه الفطائر تحتوي على العنب البري ، فإنها تسوء بشكل أسرع قليلاً بسبب الرطوبة من التوت. ستصمد الفطائر جيدًا لمدة يومين تقريبًا في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق ، ولكن إذا كان لديك بقايا طعام تستمر لفترة أطول من ذلك ، أقترح تخزينها في الثلاجة (في حاوية محكمة الإغلاق) وإحضارها إلى الغرفة درجة الحرارة أو التسخين قبل التقديم.

يمكنك استبدال الزيت بصلصة التفاح العادية غير المحلاة ، لكن لاحظ أن القوام لن يكون كما هو. لن يكون المافن الخاص بك رطبًا. إذا كنت تستخدم عصير التفاح ، فإنني أوصي بعدم استخدام أغلفة الكعك الورقية العادية (كما أفعل في الصور). نظرًا لأن الوصفة لن تحتوي على زيت ، فستتمكن من إزالة الأغلفة بسهولة وستلتصق الفطائر بها. يمكنك إما خبزها مباشرة في ملف مقلاة مافن عالية الجودة غير لاصقة، في أكواب سيليكون الكعكأو في بطانات ورق البرشمان، والتي تعتبر جميعها غير لاصقة بشكل طبيعي.


فطائر التوت الأزرق النباتية

تحديث مارس 2016: قررت أن هذا المنشور يستحق التنشيط ببعض الصور الجديدة والحب الجديد! إنها وصفة شهيرة ولذيذة لم تنصفها الصور السابقة & # 8217t. تركت القصة ونشرتها كما كانت عندما نُشرت في الأصل في أبريل 2013! أتمنى أن تستمتع بهذه الفطائر النباتية سرا. :)

كانت هذه الفطائر بمثابة حادث كامل ، والذي تحول بشكل مثير للدهشة. كنت أخطط لعمل فطائر التوت البري العادية عندما أدركت شيئين:

أ) علبة التوت التي اشتريتها كانت على وشك أن تفسد ،

ب) لم أشارك قط فطائر التوت المفضلة لدي هنا!

لذلك بطبيعة الحال ، بدأت للتو في إعداد الوصفة. ركضت لألتقط بيضة ، و & # 8230 لا بيض. أنا & # 8217m لست واحدًا لبدائل البيض ، لذلك لم يكن لدي أي من ذلك أيضًا. لقد رصدت موزة ، وهرستها وألقيتها فيها. ذهبت لأخذ الحليب ، وأدركت أنه حليب كثيف أو حليب اللوز. على الجانب الصحي ، أمسكت بحليب اللوز.

لقد استخدمت نصف دقيق القمح الكامل لمساعدتهم على أن يكونوا أكثر تغذية ، وبعد خلط كل الخليط ، أدركت أنهم نباتيون! عادةً ما أقوم بإضافة فتات إلى هذه الفطائر ، وأعد بنشر الوصفة الأصلية قريبًا ، لكنني قررت التنازل عنها وآمل أن تكون هذه لائقة.

حسنًا ، الرجال # 8230 اتضح أنهم أفضل من اللائق. لم يدرك أحد حتى أنهم نباتيون أو قمح كامل ، لقد تذوقوا طعمًا خفيفًا تمامًا مع ملمس دقيق من نوع كثيف ، لكن ناعم من الرقيق الذي أريده دائمًا في الكعك.

لن أقول إنهم & # 8217re صحي، لكنهم & # 8217 ليسوا سيئين مثل الدقيق الأبيض ، المكسو بالفتات بالتأكيد. أوه ، وتلك الموزة؟ يمكنك & # 8217t تذوقه ، أعدك. إنه يعطي الكمية المناسبة من الرطوبة التي أخذها نقص البيض.

إذا كنت ترغب في إضافة التوابل إلى فطائر التوت ، فأنا أحب 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة و 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب في هذه الوصفة ، لكن أضف ما تريد ومهما كان! تركت التوابل خارج هذه الدفعة لأترك التوت الأزرق يلمع.

أيضًا ، إذا كنت تستخدم التوت الأزرق المجمد ، فاحذر من أن الخليط قد يتحول إلى اللون الأزرق قليلاً! كن حذرًا جدًا حتى لا تفرط في خلط هؤلاء الأطفال.

لذا سواء كنت & # 8217re نباتيًا أم لا ، فهذه الفطائر مدهشة للغاية وبالتأكيد تستحق التجربة ، سواء كنت & # 8217re نفدت من البيض والحليب أم لا! استمتع :)


وعاء إفطار مانا كينوا

يمنح الموز وعاء العصير الأخضر الفاتن قوامه الكريمي ، بينما يضيف الكرنب والكيوي وعشب القمح نكهة خضراء منعشة. يمكنك حقًا الاستمتاع بتجربة أي نوع من الفاكهة والحبوب المتوفرة لديك.

مشاهدة الوصفة


شاهد الفيديو: كب كيكمافن صحي بدون سكر وبدون دقيق


تعليقات:

  1. Dedrik

    ربما سأتفق مع جملتك

  2. Shareek

    ما هي الكلمات ... الجملة الرائعة

  3. Gataxe

    أعط أين يمكنني أن أجد؟

  4. Jorden

    الهذيان الحصري ، في رأيي

  5. Tygozshura

    أوافق ، شيء جيد جدا



اكتب رسالة